砂鍋串串香別名“小火鍋”，實(shí)際上是火鍋的另一種形式。如今砂鍋串串香不僅在川渝地區(qū)廣為流傳，乃至全國(guó)都廣受歡迎。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，進(jìn)行秘制研制，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的砂鍋里涮燙即可食用。

　　地道的秘制麻辣鍋底，傳統(tǒng)的口味，帶給大家麻辣鮮香，酣暢淋漓的獨(dú)特味覺(jué)體驗(yàn)。

　　川渝砂鍋串串香傳承歷史脈絡(luò)，留原滋風(fēng)香依舊，味純厚，一料一湯皆老道，不與它雜味。創(chuàng)意黃金比例，色晶透，形多感，一菜一品皆風(fēng)雅，不與它味同。秘術(shù)源自于獨(dú)家，總引食法大乘，沸紅鼎，去火膳，一葷一齋皆可殊，不與它味界。

　　砂鍋串串香一年四季都會(huì)去吃。春季吃串串香，可以吃出春一般的青蔥蓬勃;夏季吃串串香，可以吃出夏一般的火辣奔放;秋季吃串串香，可以吃出秋一般的醇香綿延;冬季吃串串香，可以吃出冬一般的韻味深邃。

　　吃著家鄉(xiāng)的砂鍋串串香，我們仿佛正咀嚼著那一串串散發(fā)著濃郁芳香的日子。家鄉(xiāng)的串串香，香了我們的嘴，醉了我們的心，暖了我們的情!