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人流變客流,三大技巧“征服”你

2017-04-17 11:30:17

  物美價廉的串串香小吃,因為種類豐富,葷素自由搭配一直深受老百姓的喜愛。大家都知道開一家串串香加盟店是賺錢的。特別是繁華階段,人流量是不用擔心的,但是并不等于是客流量,想把人流量變客流量怎么做呢?下面聽聽小編怎么說吧!

  一、店外攔截,外場地貼、指示標示、帳篷、擺桌等

  帳篷、擺桌等要注意選擇擺放的位置和方向,要對門前經過的客戶形成聚流,而不是分流效應,根據門店前客流方向選擇佳位置,一些串串香加盟店會在店外面擺放板凳椅子,就是為了達到為客人提供休息方便,從而達到激勵客人消費的效果。

  門前如果緊鄰著停車場,店門被停車阻擋情況下,如果店面有經濟實力,可以考慮把門口車位租下,以保證客戶進店通道順暢。

  二、店面外部設計,招牌、LED屏、外立面包柱等

  招牌

  設計要醒目,面板整潔無破損。砂鍋串串香加盟店店招要按照總部的規范去制作。白底柔光存托炮神的頭像,遠遠都能看到,對于那些想要吃串串香的客人而言,他們會很快的發現目標而選擇直接進入店內消費。

  LED屏

  要字體正常顯示,內容維護要簡短、清晰、有力,一屏內容就是完整的內容,讓客戶直接關注到個人的利益點。(內容可以通過詢問過往的客戶了解是否對其有吸引力)不要使用走馬燈方式切換,要使用翻頁式切換,切換時間6秒左右。如果周圍店面都用紅色LED,那么可以選擇使用白色字體的LED以形成差異化吸引更多關注。

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  三、內部設計

  店面內部設計,這里重點指的是通過櫥窗能看到的部分。消費者希望看到整潔、明亮、菜品豐富、重點突出、新穎的內部環境。這里有一條佳實踐,內部照明要有層次感,客戶在店外往里面一瞥,就會聚焦到餐廳整體布局上,從而被吸引進店。

  以上就是小編的將人流轉化為客流量的辦法,其實主要的是要經營好店門外的場地,吸引到顧客的眼球,留住顧客,好的味道,征服消費者胃,好的服務留住顧客的心。

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