吃貨一直以吃遍天下美食為人生理想，對于大多數人而言，享受美食也是放松自身好的途徑。但在這幾年餐飲行業迅速發展的同時不少健康問題也出現在了大眾的視野面前。串串香配料作為這兩年人們關注的重點，如何看出其是否是一次性底料呢?
現在都是健康消費，飲食的健康在市場當中，成為關注的焦點，很多餐飲地點，使用的也都是一次性的餐具，保證飲食材料的干凈衛生，在眾多食材當中，串串香是人們喜歡的夜晚美食。因為需求量過大，不少黑心商家對串串香的底料做手腳，讓本來健康美味的食物變成疾病根源。而使用一次性鍋底就可以確保每一次的飲食質量，以及安全健康的程度，都可以達到人們身體的健康標準。目前灌縣老媽串串香加盟店統一使用，自己的原料廠統一生產、配料，其中不會再添加其他成分，確保鍋底的純凈，這樣一來，也能夠給消費者的健康，帶來更好的保證。除此之外一次性鍋底還有方便使用的特點，在消費中，只要將一次性的底料加入鍋中，不用其他的調料，也給消費者的食用帶來了很多方便，操作起來更安心，不用其他的步驟，增加了實用度。
如何鑒別火鍋、串串香底料是否老油地溝油呢？
看顏色
及格的油是透明狀，而地溝油有多種化學成分，會混濁和不透明，瓶底可能還有沉淀。這種劣質油多在散裝油批發市場可見，還有街邊的小餐館，也可能會使用劣質油。
聞氣味
及格的油會有油脂本身的香味，比如花生油就會有花生的香味;橄欖油就會有橄欖的清香。地溝油就沒有油脂本身應該有的香味，細細聞，可以聞到一點酸味，有一種怪怪的化學成分的氣味。
嘗味道
通常買油的時候是用看顏色和聞氣味來鑒別，但廚師在買回油后會用筷子沾一滴油到手掌心，輕輕搓，再用舌尖舔一點掌心的油，正常的油嘗起來會有香的味道，比如花生油嘗起來就會有花生的味道，但是地溝油嘗起來會酸，也有苦的味道。整個廚師行業常用的就是這三種簡單的方法，消費者們平時也可以用這三種方法來鑒別，覺得不好的油就不要食用。
食用后
餐館里的菜使用的油，都是做過手腳的，所以鑒別起來很困難。但是吃了用地溝油做的菜，肚子會有脹脹的，胃和腸道都會覺得不舒服，會有消化不良的感覺。這個方法可能不太能叫做方法，因為要先吃進去才可能有不適的反應。
食品安全向來是令眾多消費者憂心的事情，灌縣老媽作為串串香加盟品牌中的一員，堅定聲明絕不使用二次串串香配料，還消費者一個健康的環境。
